Barretta di cereali

Ciao a tutti!

Oggi sono tornata con una ricettina facile. Cucineremo uno snack sano e gustoso: le barrette ai cereali!

Ho seguito le istruzioni che trovate al link qui sotto ma le ho adattate ai miei gusti

https://www.cure-naturali.it/articoli/alimentazione/cucina/ricetta-barrette-con-cereali-avanzati.html

LIVELLO: 😋😋

INGREDIENTI (per 2 barrette):

• 50 g circa di cereali (io uso quello del mulino bianco con già dentro il cioccolato e la frutta secca, cliccate su https://amzn.to/32QJElq per prenderlo da amazon);

• 10 g di riso soffiato (mescolato anche ad amaranto soffiato se piace);

• 20 g di frutta secca tritata (noci, mandorle, anacardi);

• 10 g di zucchero di canna integrale;

• 10 g di miele bio (dando il miele un gusto molto amaro vi consiglio di aumentare le dosi dello zucchero);

• altri ingredienti a piacere (palline di cioccolato, frutta secca disidratata, datteri o uvetta tritati, semi oleosi vari);

• 1/2 cucchiaio di farina .

DURATA: circa 30 minuti

PROCEDIMENTO:

Sciogliamo lo zucchero e il miele in un pentolino antiaderente a fuoco basso fino a quando lo zucchero non sarà più granulato (non si vedono/sentono più i granelli), più o meno ci vorranno 5-10 minuti.

Aggiungiamo tutti gli ingredienti e aggiungiamo per ultima la farina. Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e rappreso.

Prepariamo una teglia con la carta da forno.

Ora c'è la parte più difficile: dare la forma. Se avete una teglia piccolina di forma rettangolare usate quella, altrimenti usate la carta da forno per schiacciare fino ad ottenere un rettangolo (state attenti a non scottarvi).

Accendiamo il forno a 160° ed inforniamo per circa 10 minuti.

Lasciate raffreddare e poi tagliate con un coltello molto affilato (se no non si riesce a tagliare).

Si possono conservare in un contenitore ermetico per anche 2 settimane.

Voilà! Buon appetito